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2020年7月13日 星期一

乳癌患者可以喝豆漿嗎?

作者:魏銓延醫師




門診中,患者很喜歡問我什麼可以吃,什麼不可以吃?其中,豆漿可不可以喝應該在問題排行榜中有前三名。

先說結論,我都回答說:適量喝豆漿(非基改),每天一杯(不能超過),不但不會得乳癌,還可以降低乳癌風險。



坊間留傳喝豆漿會得乳癌,主要是以前有謠言說「女性常喝豆漿,容易罹患乳癌」,不知各位姊妹們是否有聽過?
  
豆類製品在台灣很受大家喜愛,豆包,豆皮,豆漿,豆花,豆干...。因豆製品具有植物性蛋白,也有植物性雌激素。所以民間常說多吃能養顏美容。

隨著健康的風潮,有一陣子流行喝豆漿是居家養生、自我保健的好方法。

豆製品跟乳癌的關係,從2015年開始進行研究討論,醫學界,消費者,乳癌患者都想知道答案。但正反二面的意見,常讓大眾裹足不前,不敢食用。近年來關於豆製品與乳癌的討論,終於有了答案。
  

豆類製品,含有植物性雌激素。


大豆異黃酮,是一種植物性的雌激素,跟人體中含的動物性雌激素不相同。就有點像似「劉得華」跟「劉的滑」的差別。(不小心透露年紀)

在某種情況下,大豆異黃酮可以削弱人體雌激素的功能,進而減低乳癌的風險。在已經罹患乳癌的病友身上,大豆異黃酮會與體內的雌激素競爭,減少乳癌細胞受到人體雌激素的刺激。

適度攝取豆漿(大豆異黃酮),可以低乳癌風險,是有學理上的根據。


但若攝取過量豆漿(超過一杯),體內的「大豆異黃酮」濃度太高,身體可能會誤會大豆異黃酮(植物性雌激素),可能會對身體有負面的影響。吃東西本來就這樣,過多一定不好是不變的道理。
  
親愛的患者,一天一杯(非基改)豆漿,可以放心喝,大膽喝,有助身體健康!但喝太多豆漿,會造成身體負擔。